O Dubai é luxo, é glamour e conta com uma grande variedade de restaurantes de todo o tipo de cozinhas sobretudo internacionais. Estes restaurantes têm uma presença muito em especial, junto dos hotéis de luxo da cidade, junto ao mar, ou em qualquer uma das ilhas artificiais. Mas também dentro da cidade do Dubai, obviamente irá encontrar muitos restaurantes especializados em gastronomia e culinária árabe nativa, algo que poderá desfrutar em qualquer um dos restaurantes espalhados pela cidade.

A farinha, o leite de camelo, o pão e os lácteos, são alguns dos ingredientes mais comuns. As sandes de cordeiro típicas do Líbano, a carne ou peixe e os grelhados estão entre os pratos principais da gastronomia muçulmana, umas das mais interessantes no Dubai. Outras, por exemplo, são as diferentes cozinhas se podem encontrar nesta cidade, a cozinha Italiana, a Asiática, Libanense, Francesa ...
A cozinha internacional ao fim ao cabo, é juntamente com a cozinha árabe a oferta principal da gastronomia que se pode encontrar no Dubai.

No Dubai irá encontrar todos os tipos de restaurantes onde poderá desfrutar de cozinha de todo o mundo, especialmente a local, a Árabe a cozinha Europeia e a Asiática, que são as mais comuns neste emirado.